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大蒜烧肥肠的做法人见人爱的下饭菜

2019-06-09 04:08:26 | 来源: 科技

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肥肠做法多样,营养又丰富,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:大蒜烧肥肠的做法 人见人爱的下饭菜,一起来看下吧!

首先来看下大蒜烧肥肠的做法:

材料:

肥肠,尖椒,大蒜,小米椒,生抽,十三香,盐,葱,姜等

步骤:

1熟猪大肠一根

2切小块

3尖椒、小米椒切块

4葱姜切好,大蒜去皮洗净(我用的小独头蒜)

5锅里注油烧热,下蒜瓣

6煸炒至大蒜微微焦黄

7加入肥肠

8煸炒出油脂

9加葱姜,煸炒一下

10加生抽、十三香

11翻炒一两分钟,炒匀炒香

12加入辣椒块

13翻炒至辣椒断生,加盐调味

14炒匀即可

以上主要介绍了大蒜烧肥肠的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于肥肠的相关知识。

猪肠的清洗方法

1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

2、将猪肠翻卷过来,然后将洗净的葱结捣碎,按照葱结和肠1:10的比例放在一起搓揉,直至无滑腻感时,反复用水冲洗,异味即除。

3、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。

4、把肥肠用半罐可乐腌半小时,再用淘米水搓洗,能迅速洗去大肠的异味。

温馨小提示

虽然肥肠的营养很多,但是同样因为如此,肥肠的营养我们吸取过胜,对我们身体也有着伤害,因为其中的胆固醇丰富和脂肪含量高,多吃会引起患高脂血症,所以切不可多吃。

以上就是关于:大蒜烧肥肠的做法 人见人爱的下饭菜的分享,希望对你有帮助。

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